Chi è Francesco Boccardo?

Barista, manager ed imprenditore che opera da oltre 16 anni nel mondo dei BAR.

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Classe '85, con una formazione scientifica alle spalle, il food&beverage è il mio mondo da quando avevo 19 anni.


Dal 2009 sono papà di Martina Yore, con la quale condivido il tifo per la squadra di calcio dell'Inter.


Sono amante della lettura, dei viaggi e della buona cucina, mi piace cimentarmi continuamente in nuovi interessi, non essere mai sazio di conoscenza e sempre pronto a soddisfare le mie curiosità.

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Appassionato di crescita personale, ha frequentato la Roberto Re Leadership School, e numerosi corsi di specializzazione che gli hanno permesso di acquisire comprovate competenze di gestione di team ad alte performance.


Da sempre alla ricerca di nuove sfide, nel 2020 fonda, insieme a due soci, Obiettivo Bar,  per condividere con i titolari dei bar gli strumenti ed i segreti utilizzati dalle grandi aziende nelle loro case histories di successo. 

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In 16 anni di esperienza ho svolto molteplici mansioni nel mondo del bar, che mi hanno permesso di completare a 360° il mio profilo professionale, fino ad arrivare a gestire 80 attività con 17 Milioni di Euro di giro d'affari ed oltre 250 collaboratori.


Lavorando come Concept Manager ho anche sviluppato le competenze necessarie alla creazione ed allo sviluppo di nuovi brand e format ristorativi.

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Da Barista a Imprenditore

''Da Barista a Imprenditore'' è un manuale pratico scritto a 6 mani, insieme a Chiara Valenti ed Ivan Riganello, soci in Obiettivo Bar. Ricco di esempi, ti guiderà nella completa gestione del tuo locale. 


Diventare imprenditori è un percorso lungo e fatto di molti ostacoli da affrontare e superare con perseveranza e dedizione in un’ottica di continua crescita professionale e personale.

Adesso è il momento di migliorare e raggiungere nuovi traguardi.

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Henry Ford

"Che tu creda di farcela o no, avrai comunque ragione"

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Leggi l'intervista per la rubrica "Tuttorunning" in cui parlo della mia passione per la corsa

Ecco cosa pensano di me le persone con cui ho collaborato

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Ho conosciuto Francesco a Meet&WORK Milano e l'ho subito invitato a sedersi sul mio tavolo per prendere l'aperitivo insieme, da lì ho scoperto cosa veramente si nasconde dietro il bancone di un BAR!


C'è un mondo e non smetto di seguire le sue dirette con tante persone di competenza sulla loro pagina FB di obiettivo Bar, che tra l'altro consiglio di seguire anche a te che stai leggendo! 


Oltre a questo, Francesco è una persona alla quale potresti lasciare le chiavi di casa e appena rientri ritrovarti con cocktail e la migliore predisposizione di liquori e snack sul tavolo della cucina ;)). 


Persona molto affidabile, competente e SERIA, difficile davvero da trovare di questi tempi, anche se, la pandemia sta facendo stragi di queste persone e forse ci voleva pure, sotto certi aspetti! 


Se desiderate avere spunti, idee, soluzioni in questo ambito consiglio vivamente di collegarvi a questo fantastico professionista! 

IVAN PERETTI
Brand Ambassador: TeraWiFi® - Tourist® - Meet&WORK®

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